Todos los días leemos y escuchamos sobre la importancia de las vitaminas y de mantener una alimentación balanceada. Ahora bien, entre los diversos grupos de vitaminas hay una muy popular y que ha sonado mucho en los últimos tiempos. Estamos hablando de la vitamina B12.
¿Quieres saber un poco más sobre ella? ¿Deseas obtener más información sobre la misma? Pues, has llegado al lugar correcto. A continuación, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre Qué es la vitamina B12 y cuáles son los beneficios que brinda a nuestro cuerpo.
Vitamina B12
La vitamina B12 es uno de los nutrientes más importantes que tenemos en nuestro cuerpo. Entre los beneficios que nos brinda este, se encuentra el de ayudarnos a sanar nuestras células por medio de la protección de nuestros glóbulos sanguíneos.
Otro de los grandes beneficios que nos aporta la vitamina B12 es sobre la evolución y generación de nuestro ADN. De esta manera, es una de las sustancias más importantes que necesita nuestro cuerpo para el correcto funcionamiento de nuestro material genético.
En el mismo orden de ideas, la vitamina B12 también debe su enorme fama mundial a la prevención de enfermedades. Una de las más importantes aflicciones que esta sustancia ayuda a prevenir es la anemia, en especial un tipo mortal de anemia que está causando muchas muertes, especialmente en países de bajos recursos.
Por todas estas razones y más, los médicos coinciden en la importancia que tiene la vitamina B12 para el cuidado de nuestra salud. En este sentido, es especialmente importante entender las dosis en las que necesitamos consumir dicha sustancia para que sea efectiva para nuestro cuerpo.
Cuánta vitamina B12 necesitamos consumir
Sin lugar a dudas, esta es una de las preguntas más comunes que se hacen todas las personas a la hora de consumir vitamina B12. La respuesta dependerá de cada organismo. Por ello, es importante que consultes con tu médico de cabecera. Él te señalará cuánta vitamina y en cuantas dosis al día debes ingerirla.
Sin embargo, lo que han señalado las investigaciones es que la cantidad de vitamina que debemos tomar depende de nuestra edad. En este sentido, se recomiendan la siguiente cantidad de microgramos de vitamina B12 para las siguientes edades:
- Para los bebés de hasta 6 meses, unos 0,4 mcg
- Para los bebés de entre 6 meses y un año, unos 0,5 mcg
- Para los niños de entre 1 y 3 años de edad, unos 0,9 mcg
- Para los niños de entre 4 y 8 años de edad, unos 1,2 mcg
- Para los niños de entre 9 y 13 años de edad, unos 1,8 mcg
- Para los adolescentes de entre 14 y 18 años de edad, unos 2,4 mcg
- Para los adultos, unos 2,4 mcg
Dónde encontramos la vitamina B12
Hay una gran cantidad de alimentos que poseen la cantidad de vitamina B12 que requerimos para nuestro cuerpo.
Entre los más importantes se encuentran: el salmón y las almejas, y en general los productos del mar; y el hígado, ya sea de pollo o de ternera.
Muchos de estos alimentos, con pequeñas porciones de unos 100 gramos máximo en el almuerzo, contienen dos o tres veces la cantidad de vitamina B12 que necesitas.
En tanto, la próxima vez que vayas a hacer la compra al mercado, no olvides incluir unos 100 gramos de almejas. Cuando vayas a preparar este delicioso salmón, puedes incluirlas en la mesa y, sorpresa, ya con esto habrás cumplido con los requerimientos de vitaminas para toda tu familia.
